La crema de auyama ( o de lo que encuentres) es extremadamente sencilla y de muy pocos ingredientes, asi que anímate a probar uno de los clásicos.
Historia de la receta
Esta crema de auyama fue algo que mi mamá cocinaba con mucha frecuencia, es algo muy sencillo de hacer y que a todos nos encantaba. Yo para ser honesta no lograba la textura y sabor que quería hasta que le pregunté a las expertas, y fue cuando me cayó la metra; me faltaba el ajo porro, y no solo eso, yo había ignorado por completo este vegetal, pero es clave para el olor y sabor de esta receta, y me imagino que de muchas otras recetas que no me han quedado igual, así que con esta crema de auyama lo entendí todo. Gracias Ajo Porro!